CORSI

 

 

 

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5 INCONTRI PER 5 SENSI

Dal 18 Maggio 2021 al 03 Giugno 2021

ON-LINE

ore : 20:45

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LEZ. 1 – Martedì 18 Maggio 2021
IL TATTO. Prima che sia vino

I VINI BIANCHI                                                                                                                                                                           Si forniranno cenni sulla storia della vite e viticultura.                                                                                                         Verrà introdotta la vinificazione in bianco e la tecnica di degustazione.

LEZ. 2 – Giovedì 20 Maggio 2021
LA VISTA. Tre colori mille sfumature

I VINI ROSSI, ROSATI E L'AFFINAMENTO                                                                                                               Scopriremo le vinifcazioni in rosso e rosè.                                                                                                             Conosceremo dove e come matura ed affina il vino.

LEZ. 3 – Martedì 25 Maggio 2021
L'OLFATTO. Un calice colmo di profumi

I VINI SPUMANTI                                                                                                                                                                 Come si formano le bollicine?                                                                                                                                                 C'è bolla e bolla, il metodo classico e charmat, il mito dello Champagne.                                                                         Apertura e servizio degli spumanti.

LEZ. 4 – Giovedì 27 Maggio 2021
IL GUSTO. Il sapore della tradizione

VINI DOLCI, PASSITI E LIQUOROSI                                                                                                                           Scopriremo perchè alcuni vini sono dolci, i segreti dell'appassimento.                                                                                       Faremo un viaggio in giro per il mondo alla scoperta dei vini liquorosi.

LEZ. 5 – Giovedì 03 Giugno 2021
IL TATTO. Quando il vino è conversazione

GLI ABBINAMENTI CIBO VINO                                                                                                                                 Introdurremo i principi dell'abbinamento, scopriremo le regole ed i diversi tipi di abbinamento.                                     Sceglieremo i vini in base alle caratteristiche di un cibo o viceversa.                                                                                   Parleremo di abbinamenti classici e di altri quasi impossibili.