PER IL CICLO
“GIUGNO LA FALCE IN PUGNO”
Cari Etilici Amici Fisariani,
torna puntuale il nostro appuntamento birrario del mese di giugno.
Anche quest’anno, sarà una fantastica cena!
…e non solo quella!!!
COSA SONO LE BIRRE IGA
Le birre IGA sono birre che sono caratterizzate dalla presenza di uva nella loro produzione, che è sempre rigorosamente artigianale.
Questa tipologia di birra apre un ventaglio molto ampio di varianti e – di conseguenza – di gusti. L’uva può infatti essere aggiunta sotto forma di semplice vinaccia oppure come mosto, sia cotto che fresco al naturale.
Una bevanda che unisce quindi due mondi diversi non solo a livello di gusto ma anche di cultura.
Questo però non è stato affatto un limite per i suoi produttori, bensì uno stimolo per creare abbinamenti e varianti con grande ispirazione.
E l’Italia ha saputo ritagliarsi un posto d’onore nella produzione di questa tipologia di birra: IGA sta infatti per Italian Grape Ale, a denominare un altro orgoglio enogastronomico del nostro Paese.
LA FILOSOFIA DELLA SERATA
Trascorrere due o tre ore in buona compagnia degustando ottime birre accompagnate da splendidi piatti, così, come diceva Jovanotti, senza niente da dire, senza tante parole ma con in mano un raggio di sole!
La serata si svolgerà presso FATTORIA L’OASI - CASCINE CALDERARI e, siccome il colpevole torna sempre sul luogo del delitto…
Marco Caccia
socio fondatore del BIRRIFICIO RURALE che proprio qui nacque nel giugno 2009, ci racconterà di queste ITALIAN GRAPE ALE che rappresentano il primo stile birrario Italiano ufficialmente riconosciuto ed inserito nella guida degli stili del BEER JUDGE CERTIFICATION PROGRAM.
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SETA
Beer blanche
BIRRIFICIO RURALE (MB)
@i salumi ed i formaggi dell’Oasi
NATURE VIVA
IGA bianca con mosto di uve trebbiano
BIRRIFICIO OPPERBACCO (TE)
@risotto al taleggio di capra,
zucchina dell’orto ed il suo fiore
RED NAU
IGA rossa con mosto di uve cannonau
BIRRIFICIO BARLEY (CA)
@salamella con verdure di stagione
THE SPAGHETTI WESTERN
Imperial chocolate coffee stout
BIRRIFICIO BREWFIST (LO)
@salame dolce choccostout
E PER CONCLUDERE...
LAMBERWINE
Barley Wine
BIRRIFICIO MENARESTA (MB)
@per un finale travolgente e persistente!!!
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Quando???
GIOVEDI 15 GIUGNO
ORE 20.30
Dove???
Via Sanperone 9 bis
Cascine Calderari
CERTOSA DI PAVIA (PV)
<MAP>
Il contributo di partecipazione è di:
SOCI € 40,00
ACCOMPAGNATORI € 45,00
Saldo in loco esclusivamente in contanti (contati)
La cancellazione della prenotazione nelle ultime 24h dall'evento comporterà comunque il pagamento della quota
LE PRENOTAZIONI SARANNO POSSIBILI A PARTIRE DA
VENERDI 2 GIUGNO ALLE ORE 9:00
Per prenotare cliccate sull'immagine qui sotto
"
Il sole picchia sulle strade
Non c'è più verde nei giardini
Ed il termometro è impazzito
Caldo, tanto caldo, quanta sete, yah yah yah
Portaci da bere uno shot di birra, ma presto
Portaci da bere uno shot di birra, ma fredda
Con o senza schiuma
Scura o chiara, ma che sia una birra
«Una birra?»
«Una birra, please»
«Yes, sir»
"
( Jannacci- Gaber, Birra, 1959)
Roberto Pace, Delegato